НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ 2023 - 2024
В пaнорамном ресторане Conservatory Lounge & Bar
ДАТА
31.12.2023
ВРЕМЯ
21:00 - 02:00
ДРЕСС-КОД
cocktail
ФОРМАТ МЕНЮ
ужин-буфет
РЕСТОРАН CONSERVATORY LOUNGE & BAR
10 этаж
с видом на башни Кремля и квадригу Большого театра.
Пакет Dom Perignon
новогодний ужин-буфет, безлимитные алкогольные и безалкогольные напитки, включая шампанское Dom Perignon, развлекательная программа
105 000 рублей за гостя
Пакет Moët & Chandon
новогодний ужин-буфет, безлимитные алкогольные и безалкогольные напитки, включая шампанское Moët & Chandon Brut Imperial, развлекательная программа
80 000 рублей за гостя
для детей до 17 лет включительно скидка 50%
мы будем рады сделать бронирование по телефону +7 495 783 1298 или WhatsApp +7 985 260 4125
| осетровая икра на двоих |
| хрустящая креветка темпура, соус васаби |
| тирадито из морского гребешка, цитрусовый гель, шисо, кунжут фурикакэ |
| мусс из пармезана с малиной, вяленая утка, кресс салат |
| тартар из говядины прайм, хрустящий вонтон канноли, голландский соус |
| традиционный салат оливье с королевским крабом, домашний майонез |
| карпаччо из тунца, авокадо таглиата, имбирный соус, кинза, кунжут |
| салат с осьминогом, фенхель, картофель, томаты, оливки, мини-перчики, соус с кинзой |
| крудо из лосося, азиатский салат, трюфельный понзу соус |
| вителло тонато из телятины, листья салата, стружка тунца, соус терияки |
| копчёная говядина вагью пиканья, салат из грибов шишаке, чили соус с кунжутом |
| фуагра террин из утки, инжирный джем, бриошь |
| парфе из куриной печени, ягодный компоте, свежие ягоды, хрустящий багет |
| ассортимент фермерских сыров, виноград, сухофрукты, мед в сотах |
| моцарелла, страчателла, буррата |
| мясная нарезка, ассортимент горчицы, корнишоны, жемчужный лук |
| овощи антипасти, листья салата, выбор салатных соусов |
| хлебная станция, гриссини, томатная фокачча |
| ризотто а-ля тартуфо с морскими гребешками и спаржей, просекко, тертый пармезан, черный трюфель |
| свежие устрицы и морские ежи уксус в ассортименте, соус понзу, авокадо, перепелиныеяйца, кресс салат |
| суши, сашими, роллы васаби, маринованный имбирь, соевый соус |
| тартар с тунцом и соусом понзу, кинза, авокадо, кунжут |
| классический тартар с лососем, лук резанец, огурец, каперсы, лимон, оливковое масло |
| красная икра с кондиментами |
| брускетта, крекеры из тапиоки |
| говядина рибай, картофельный муслин с пармезаном, соус бордо |
| баранья корейка, гриль овощи, соус пять перцев |
| утиная грудка «су-вид», пюре из сельдерея, терияки соус с апельсином |
| тушеные мидии с овощами, соус маринара, лимон, базилик |
| запечённый сибас, средиземноморские овощи, сальса из томатов и каперсов |
| филе лосося с зеленой панировкой, глазированный фенхель, лимонно-масляный соус |
| сезонные фрукты с ягодами |
| ассорти мини-птифур |
| лимонный тирамису |
| новогодний торт черный лес с ягодами |
| торт медовик консерватория |
| мандариновый чизкейк |
| грецкий орешек, начиненный вареным сгущённым молоком |
| ассортимент макарунс |
Шампанское Dom Pérignon или Moët & Chandon Brut Imperial |
Белое вино Chablis Premier Cru Montmains, Domaine Des Malandes, Bourgogne |
Красное вино Château Cantemerle, 5ème Grand Cru, Haut-Médoc |
Крепкие напитки Vodka Onegin |
Забронировать столик
Время: 21:00 — 02:00 | Дресс-код: Cocktail
